LE BOUGNAT BAR
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Restaurant mit schicker und zugleich rustikaler Einrichtung, das mehrere Spezialitäten wie den "Vollständigen Teller Auvergne" anbietet.
In diesem schick und rustikal eingerichteten Raum stehen luftgetrockneter Schinken, Messerwurst und gepökelter Schweinebauch neben Trüffel im Mittelpunkt: Bratkartoffeln, die mit geschmolzenem Saintnectaire übergossen werden. Wer mehrere Spezialitäten auf einmal ausprobieren möchte, nimmt den kompletten Teller aus der Auvergne, zu dem ein kleines Glas Wein serviert wird. Auch die Tagesempfehlungen, die mit Seelachsfilet mit Butter oder gegrilltem Geflügel mit kleinem Gemüse eine Reise durch Frankreich machen, sind empfehlenswert. Wenn Sie im Laufe des Nachmittags ankommen, schauen Sie sich die Snackkarte an: Sie wählen eine Wurst- und Käseplatte, einen Croque Monsieur oder ein Omelett... Tradition ist gut und wenn man ein Stück hausgemachtes Clafoutis anschneidet, freut man sich, hier zu sein.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
Meinungen der Mitglieder zu LE BOUGNAT BAR
Si vous êtes au régime, passez votre chemin, sinon entrez pour savourer une cuisine de terroir simple et adaptée aux produits de saison.
Beaucoup de patates et du fromage qui "dépote", des viandes savoureuses et fondantes, des sauces riches... vous partez pour un repas de plusieurs heures qui se partage entre amis, et qui se savoure de l'entrée au dessert.
Et lorsqu'à la fin du repas, j'ai fait remarqué au pseudo serveur (un job d'été, sans doute) que la cuisson n'avait pas été la bonne, je me suis vu répondre un pauvre "ah oui?" même pas dans les yeux, genre "cause toujours, j'en ai rien à battre".
Quant au patron, il devait regarder la TV, mais en tout cas, il n'était pas en salle. Et on voit le résultat..