LE LIBERTALIA
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Restaurant, das große französische Rezepte mit provenzalischen Würzungen anbietet.
Im Hafen von Ivry liegt ein flaches Boot mit einem weinroten Rumpf vor Anker. Man erreicht es über einen Steg am Ufer der Seine. Im Inneren sorgen Holz, Leder und Metall für Lichtspiele, die den Ort sowohl tagsüber als auch nachts betörend wirken lassen. Die Küche interpretiert elegant die großen französischen Rezepte, mit einer Vorliebe für Gemüse und Würzungen im provenzalischen Stil. Die Gastronomie setzt vor allem auf Entenleber, Jakobsmuscheln mit Gambas und Geflügelsuppe in Pilzsauce. Beim Dessert wird man empfänglich für die Birne Belle Hélène, das Kaffee-Tiramisu und die Mousse aus Zartbitterschokolade. Auf diese Süßigkeiten sollte man einen Espresso folgen lassen, um einen exquisiten Moment zu erleben.
Je reviendrai avec plaisir !