LE KANOUN
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Couscous und kabylische Küche in einem bemerkenswerten Restaurant in Charenton-le-Pont.
Wie kann man berberisch und genauer gesagt kabylisch essen, ohne sich in die Kabylei, den heutigen Norden Algeriens, zu begeben? Man nimmt die Pariser Metro und gelangt am Rande der Hauptstadt in dieses Lokal, dessen Äußeres von Mascharabienhs und Hanfpalmen geprägt ist. Im Inneren wird man fürstlich empfangen und die Spezialitäten des Hauses laden zum Träumen ebenso wie zum Genießen ein. Der Teller des Reisenden besteht aus kaltem Lammfleisch und einem Mechouia-Salat. Der Beduinenteller ist mit Merguez und Briouat gefüllt. Couscous ist der König der Karte, mit seltenen Interpretationen wie Kürbis-Couscous, Favabohnen-Couscous oder Couscous mit weißen Bohnen, die zu den üblicheren Angeboten wie vegetarischem Couscous oder gegrilltem Fleisch hinzukommen.
Votre droit, que La semoule vous est parue pas cuit c'est
Votre avis ( pour moi vous y connaissez rien) mais que vous disiez
Que les légumes soient congelés , là je ne peux vous laisser dire celà
Nos légumes sont frais , La viande aussi , arrivage de Rungis 2 fois par semaine .
L'accueil est suivant La façon que vous vous présentez chez moi , vous n'êtes plus en terrain conquis.
Factures à vôtre disposition.