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Restaurant mit einfacher, regionaler und qualitativ hochwertiger Küche.
Patrice, der Chefkoch des Table du Curé de Marne, empfängt Sie jeden Tag mit seinen zahlreichen Erfahrungen. Der Mann hat nämlich schon 27 Jahre Erfahrung gesammelt, unter anderem im Lancaster oder Chez Edgard in Paris. Hier, in einer gemütlichen Umgebung, nur wenige Schritte vom Val d'Europe entfernt, werden Sie in einem der beiden separaten, geräumigen Speisesäle mit Platz für bis zu 70 Gedecke empfangen. Einfachheit, Regionalität und Qualität stehen auf der Speisekarte auf dem Programm. Der Küchenchef geht nämlich zahlreiche Partnerschaften mit lokalen Züchtern und Erzeugern ein. Kabeljauherz mit Brie überbacken und hausgemachte Kartoffeln, gebratener Wolfsrücken mit kandiertem Fenchel, Pflaumen-Trifle mit Amaretto; oder auch Grapefruit mit Süßwein-Sabayon überbacken. Freitagabends und an den Wochenenden werden die großen Klassiker der Region neu interpretiert: Rinderfilet in Brie-Sauce, Kalbskopf mit Ravigote des Küchenchefs usw. Die private, geschlossene Terrasse bietet im Sommer Platz für 20 Personen. Außerdem werden regelmäßig zahlreiche Animationen und Themenabende veranstaltet.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU CURÉ
Accueil sympa
On y mange bien
A la sortie, le patron nous demande si ça a été, on dit que nous sommes un peu déçu, que l'on ne peut pas appeler ça un restaurant gastronomique.
Le patron le prend mal...il insiste. On laisse tomber en disant que si on ne veut pas entendre la réponse on ne pose pas la question. Bonne journée.
Mais voilà, l'après midi on reçoit des messages de ce responsable sur le téléphone que nous avions donné pour la réservation. C'est inadmissible cette manière de procéder. Même Mc Do à plus de respect pour ses clients. On est toujours très loin du gastronomique et dans l'assiette, et dans le cadre mais aussi dans la considération du client.
Je vous laisse le soin de voir en photos les doux mots de ce monsieur qui fini par m'insulter alors que je n'ai rien répondu.
Passez votre chemin.
Et petit mot pour le ou la cuisinière, le problème de ce restaurant c'est votre patron et le concept de vouloir tout faire, mais cela doit être une idée de la même personne.