2024

SOCIÉTÉ FROMAGÈRE DE LA BRIE

Regionaler Lebensmittelladen mit Käserei und Molkerei
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Das 1929 gegründete Familienunternehmen Société fromagère de la Brie stellt verschiedene Käsesorten her: brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Montereau, Coulommiers sowie einige "Triple crème"-Spezialitäten (Jean de Brie, vignelait, bayard gourmand, brillat-savarin, brie de coulommiers, brie de Nangis...) und "double crème"-Spezialitäten (saint-siméon, brie de Montereau, explorateur)... Was die magereren Käse betrifft: 1000 Jahre alter Käse oder cendré de la Champagne mit 20 % oder 30 % Fettgehalt.

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