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2024
Empfohlen
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2024
Gourmetrestaurant mit einer inspirierten und leichten Küche zwischen Kreativität und meisterhaftem Können. Eine Adresse für Feinschmecker
Das Restaurant du Champ de Mars hat sich verwandelt. Ein geduldig ausgearbeitetes Projekt, das sich von der Ancienne Auberge abheben wollte, und die Wette ist gelungen. Als Gourmetrestaurant stützt sich das Lokal auf das Know-how von Romain Leydier, einem Küchenchef, der seine Kunst mit Talent und innovativen Gerichten, die sowohl den Geschmacksknospen als auch den Augen schmeicheln, weiterentwickelt hat. Unter Beachtung der Jahreszeiten werden die verarbeiteten Aromen so sehr variiert, dass sie von Feinschmeckern geschätzt werden können.
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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT DU CHAMP DE MARS
4.6/5
32 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Meaux und um
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Rien à redire.
Un décor simple, chic et lumineux. Un serveur très agréable. Un chef accessible avec qui il est bon de discuter. Et le clou du spectacle des plats à couper le souffle. J’ai pris un menu dégustation. Et alors les plats se sont enchaînés et à chaque bouchée une nouvelle extase.
Un saumon fumé à la perfection, du tourteau frais, des saint jacques snackées et caramélisées à souhait. Mon coup de cœur le paleron de veau cuisson basse température pendant 30h. Je n’ai jamais rien mangé d’aussi tendre et juteux. Et en sucré : un gel de menthe à l’orange et ensuite un dessert autour du chocolat et du praliné. Vraiment génial ! Le rapport qualité prix est incroyable. Je reviendrai et ce le plus vite possible !
Merci pour ce beau moment.
Des vins étonnant et bon.
Bref à refaire merci