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Intimes Lokal in Paris, das Bistro- und Gourmetgerichte, eine Feinschmeckerkarte und verschiedene Desserts zubereitet.
Ein langgezogener, intimer und etwas dunkler Raum, sichtbare Balken und abstrakte Gemälde. Auf dem Teller gibt sich Anthony Boucher (ehemaliger Mitarbeiter von Petrossian) entspannter als in der Vergangenheit und bietet Kreationen zwischen Bistronomie und Gastronomie. Er hat sich für eine Feinschmeckerkarte mit weisen Preisen entschieden: Tomme de Savoie mit Traubenmost, konfierte Rinderbacke, Wolfsbarsch und verehrter schwarzer Reis, Topinambur in Velouté und geräucherter Schellfisch, snackte Jakobsmuscheln und Basilikumpesto ... Bevor Sie mit kandierter Birne (Birne, Mascarpone- und Vanillemousse, Hibiskusgelee) oder für die Feinschmecker mit Schokolade (cremige Mousse, Schokoladenganache und Haferflocken-Tuille) abschließen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'APIBO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L accueil et le service sont agréables.
J avais un meilleur souvenir de la cuisine lors de mes précédentes visites. Ça reste très bon mais avant je trouvais ça excellent.
Les entrées goûtées (carpaccio de daurade, œuf…) avaient un assaisonnement parfait.
Niveau plat le mi cuit de thon était plus cuit que mi cuit. C’était bon mais certainement moins que s il avait été moins cuit.
Le rôti de bœuf était paraît il très bon.
Nous avons passé un agréable moment