COURS DE CUISINE JAPONAISE DE TENRI
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Die 1971 gegründete japanisch-französische Kulturvereinigung von Tenri bietet Ihnen eine Einführung in die traditionelle japanische Familien- oder Festtagsküche. In jedem Kurs wird auf die Grundlagen der japanischen Küche eingegangen: das Kochen von Reis und die Zubereitung von Dashi (Grundbrühe). Was das Menü angeht, können Sie sich auf der Website informieren, aber es kann zum Beispiel oshi-zushi (gepresster Sushi-Reis mit einer Auswahl an Fischen) oder temari-zushi (Reisbällchen) sein. Beachten Sie, dass sich das Rezept je nach den auf dem Markt erhältlichen Zutaten leicht ändern kann. Die Rezeptkarten werden den Teilnehmern in jedem Kurs ausgehändigt. Sie können sich auch für einen Kurs in Teezeremonie (omotesenke und urasenke) anmelden. Originell!
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