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Restaurant-Bistro, das Schiefertafeln mit Gerichten aus der Brasserie mit guten Produkten präsentiert.
Das Restaurant ist zu jeder Jahreszeit geöffnet, sei es, um im Hauptsaal zu speisen oder um den idyllischen Innenhof zu genießen, der sich am Ende des Restaurants befindet. Das Lokal wurde geschmackvoll dekoriert, von den Messerspitzen bis hin zu den alten Fliesen, die als Bodenbelag gewählt wurden. Sowohl im Speisesaal als auch in der Küche steht die Großzügigkeit im Vordergrund. Olivier - der Chef des Bistros - führt seine Adresse mit einem großen Lächeln und einem gewissen Familiensinn. Auf den Schiefertafeln entdeckt oder wiederentdeckt man typische Gerichte der Brasserie. Am Herd versucht er, seine Teller zu beleben, um ihnen eine zweite Jugend zu verleihen, wie mit dem cremigen Risotto von Gambasschwänzen oder dem gebratenen Kalbsbries mit Pilzcreme und Trüffelöl. Die Produkte sind gut, gut zubereitet, gut gegart und werden daher schamlos verschlungen. Eine Adresse, die man nur verlässt, um besser wiederzukommen!
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT GOURMAND
Essayez le poisson frit à l'avance, le bar comme plat principal et terminez avec le fromage.
La sélection de vins blancs et rouges est absolument fantastique et la bière locale est également excellente.
Allez et essayez vous-même.
À vous d’en juger mais franchement ça ne vaut pas 75€ à 2. La viande n’avait RIEN d’une préparation Tataki qui doit marinée, assaisonnée, bleue, froide au cœur, … quant aux légumes vous avez droit à 2 carottes juste épluchées et posées dans l’assiette avec des frites … une présentation digne de la cantine. Idem pour le magret qui demandé rosé était à point …
Au détour après réclamation où je me suis fait juger par le patron sur sur la cuisson à tél point qu’il a voulu vérifier la prise de la commande pour vérifier mes « exigences » … j’ai eu droit à un second tataki bleu qui était une viande cuite en aller retour sur le grill !
Et des beaux vins. Une très bonne soirée