LE MARCIGNY
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Kleines, bekanntes Restaurant in Viry-Châtillon, das die raffinierte Küche des Küchenchefs anbietet.
Es ist ratsam, zu reservieren, da das Restaurant zwar klein in seiner Größe, aber groß in seinem Ruf ist. Der kleine, ganz in Rosa gehaltene und dekorierte Saal bietet einen intimen und gemütlichen Rahmen mit Tischen in Nischen, an denen man die raffinierte Küche des Küchenchefs gebührend genießen kann. Der Name des Restaurants erinnert an ein kleines Dorf in der Region Saône-et-Loire und natürlich ist auch die Küche diesem Dorf gewidmet. So finden Sie beispielsweise ein Mille-feuille mit Gänseleber und Gewürzen oder Eggs en Meurette, dann einen Edelfisch je nach Gezeiten oder Kalbsnieren auf Dijoner Art. Zum Abschluss wählen Sie eine Apfelpfanne mit Ahornsirup und Vanilleeis oder einen traditionellen Marcigny-Cup. Der von Madame geleistete Service ist tadellos und der Empfang sehr angenehm. Eine ausgezeichnete Tafel und eine schöne Reise ins Burgund.
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