RELAIS DE LA BENERIE
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Schönes Lokal mit blumengeschmückter Terrasse, das Fleisch, Geflügel und Fisch zubereitet.
Eine ländliche, entspannte Umgebung, eine blumengeschmückte Terrasse im Sommer, ein Essen am Kamin im Winter, Ruhe am Ende einer kleinen Straße: Das ist das Programm des Relais de la Benerie. Die Küche verspricht Zeitloses, aber auch Entdeckungen, wie man sie liebt. Ein Beispiel dafür? Soja-Mikado in Kresse, gerade gegart mit Jakobsmuscheln, wird als Vorspeise dienen. Auf der Landseite probieren wir anschließend einen Eintopf aus Rinderkotelett mit Gänseleber und Schnitzel, Pfanne mit Grenaille und roten Zwiebeln. Auf der Meeresseite wird es wohl ein Duett von Rotbarbe und Chorizo im knusprigen Hemd, Pilaw aus safranhaltigem Bulgur sein. Was soll man nach einem Teller mit reifen Käsesorten zu einem Eisparfait mit kaiserlicher Mandarine und Kumquat-Confit sagen? Ein schönes Lokal.
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