AUBERGE DE LA MONTAGNE
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Restaurant mit Terrasse, das Bergküche und appetitliche Gerichte serviert.
Dieses angenehme und lebhafte Restaurant bietet eine Bergküche in einem gemütlichen Saal, auf einer schattigen Terrasse im Sommer oder im Wintergarten. Unter der Leitung von Küchenchef Norbert Armand, dessen Küche 2015 mit den Papilles d'Or ausgezeichnet wurde, zaubern Sie appetitliche Gerichte mit Aromen, die abschweifen und gut tun: Sie beginnen mit einem Oktopustartar mit Ingwer und Limette, um dann mit Linguine mit Gänseleber und geräucherter Entenbrust oder Lachsspießen mit Speck, Knoblauchpüree und Olivenöl fortzufahren. Die Aufschnittplatten, Salate und Toasts sind einfach und gut durchdacht, ebenso wie die Tartaren - eine Rarität, die es in italienischer, provenzalischer oder kreolischer Variante gibt, man zögert! Ein Wort noch zur Tarte Savoyarde, einer echten Spezialität des Hauses, die aus angeschwitzten Zwiebeln, Greyerzer, Reblochon oder Rohschinken besteht und die Sie nicht so schnell vergessen werden
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