L' AUBERGE DE LA GARE
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Eine traditionelle Küche, die mit frischen und saisonalen Produkten zusammengestellt wurde, um sie in einem Gasthaus zu genießen.
Nach über 35 Jahren in der Küche hat Michel Bernier die Zügel an Nicolas Delamarre, seinen Stellvertreter, übergeben. Das heißt, dass dieser Gasthof dank frischer und saisonaler Produkte immer noch die gleiche gastronomische Identität pflegt. Der Chefkoch zaubert eine traditionelle Küche, die normannischen Fisch und französisches Fleisch zur Geltung bringt. Ob Rochen mit Ravigote-Sauce, Seeteufel mit Noilly oder Kalbsschnitzel aus dem Kaukasus - alles ist ein Vorwand, um den Gaumen zu erfreuen. Zum Nachtisch gibt es Charlottes in verschiedenen Geschmacksrichtungen oder komplett hausgemachte Profiteroles. Eine Schlemmerpause ist ein Muss!
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