DOMINIQUE COUROYER
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Restaurant mit einer effizienten und raffinierten Küche, die mit lokalen Produkten in Saint-Aubin-sur-Scie zubereitet wird.
Im Le Grain de Sel sorgt Küchenchef Stéphane Pollet für Glückseligkeit und Verzauberung durch die Qualität der angebotenen Teller. Dieses Restaurant steht seinen gastronomischen Kollegen in nichts nach. Hier kann man dank einer effizienten und raffinierten Küche, die mit lokalen Produkten wie normannischem Rindfleisch, aber auch Fisch (Forelle, Hering, Seeteufel, Steinbutt usw.) zubereitet wird, herrlich gut essen. Der Chefkoch interpretiert klassische Gerichte neu und fügt ihnen eine persönliche Note hinzu, ohne jemals übereifrig zu werden: gebratene Jakobsmuscheln in Halb-Salzbutter; gebratenes Wolfsbarschfilet, kandierter Rotkohl und Bratapfel; Geflügel-Supreme aus dem Vallée d'Auge; süß-saures Schweinemignon mit geschmortem Chicorée ... Mit großzügigen Portionen, nettem Personal und erschwinglichen Preisen hat das Lokal alles, was man sich wünschen kann.
Le parking a besoin d'un nivellement plein de trous
Je ne pouvais pas choisir ma table j'ai été placé à côté de la cheminée
Je pense qu'on a préféré me mettre dans un coin isolé
Vraiment dommage quand je suis reparti la table à côté de la fenêtre était toujours libre
pour les amateurs de cuisine raffinée avec des produits frais et locaux