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Restaurant mit Schiefertafelmenü und einer Küche mit saisonalen Produkten in Rouen.
In einer warmen Dekoration ganz aus Holz, die an eine Waldhütte erinnert, bieten Sonia und Julien ein Schiefermenü mit mehreren Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts an. Die Küche stellt saisonale Produkte in den Vordergrund, die auf traditionelle Weise zubereitet werden. Die Toasts kleiden sich in warmen Ziegenkäse und duften nach Thymian und Honig. Der Andouille-Brick wird mit einem Tischtuch aus Pont l'évêque, einem typisch normannischen Käse, bedeckt. Was die Desserts betrifft, so lässt die Trilogie aus roten Früchten noch an den Sommer denken und wetteifert geschmacklich mit den klassischen Schokoladenleckereien. Die Speisekarte wechselt etwa alle zwei Wochen, aber die Gerichte bleiben immer großzügig - das heißt, sie sind reichlich. Die freundliche Umgebung und Sonias herzlicher Empfang im Speisesaal machen Pommes d'Epices zu einer guten Adresse, die man auf dem Weg vom Musée des Beaux-Arts hinauf zu den Boulevards finden kann, wenn man aus dem Herzen von Rouen herauskommen und gut zu einem sehr fairen Preis essen möchte. Am besten reservieren Sie mittags, da sich hier eine Stammkundschaft angesiedelt hat.
Meinungen der Mitglieder zu POMMES D'ÉPICES
Je recommande la formule E / P / D qui permet d'être emportée jusqu'au bout du voyage
J'ai eu l'occasion de goûter :
-mini bao en entrée : à la place du traditionnel poulet frit, nous sommes surpris par des crevettes panées dans des corn flakes
- saumon en maki : à la place du pavé de saumon traditionnel à la sauce hollandaise avec riz, on découvre un saumon entouré d'algues avec le riz sous forme onigiri (qui est excellent), le citron est décliné en une sorte de coulis citron très puissant
- en dessert revisite d'un tiramisu : mousse de marscarpone oui mais avec des cannelés cannelle en base !
Bref, ce restaurant est excellent et surprenant :)
Bravo au chef !
PS : l'équipe en salle est aussi aux petits oignons pour les demandes des clients (je n'avais que 50 min pour tout manger) , merciiii
Merci !!!