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Restaurant, das ein echtes kulinarisches Erlebnis und eine kurze Speisekarte zu vernünftigen Preisen bietet.
Dieses am Place du Vieux-Marché gelegene Nebengebäude des berühmten Restaurants Gill reitet auf der Bistronomie-Welle und setzt auf die Wiederbelebung des traditionellen Bistros dank des Talents der Küchenchefs, die die großen Klassiker neu interpretieren. Dieses Restaurant bietet also ein echtes kulinarisches Erlebnis, das aus der Allianz zwischen Philippe Coudy (Brasserie Paul) und Gilles Tournardre (Sternekoch des Gill) entstanden ist, die eine kurze, gut durchdachte Speisekarte in einem zeitgemäßen, gemütlichen Dekor anbieten. Auf der Speisekarte stehen Gerichte, die auf den ersten Blick einfach erscheinen mögen, aber auf den neuesten Stand gebracht wurden und deren Geschmack den Gaumen verwöhnt, wie die Ententerrine Rouennaise, der Kalbskopf Ravigote oder auch das Huhn Vallée d'Auge. Dies ist die Gelegenheit, von kulinarischem Know-how zu einem günstigen Preis zu profitieren.
Tarif très correct.