YUGO
Internationale Küche - Fusion
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€€
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Parking Q-Park
auf 382 Meter
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02.35.03.16.60
2024
Empfohlen
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2024
Restaurant mit einer Tellerkarte, die Japan und Peru miteinander verbindet, in Rouen.
Hier steht die Nikkei-Küche im Mittelpunkt: roher Fisch in Kombination mit peruanischen Gewürzen. Aber wie kam es dazu, dass Japan und Peru gemeinsam auf dem Teller landen? Jahrhunderts wanderten Tausende von Japanern nach Südamerika aus und nahmen peruanische Produkte in ihre Rezepte auf. Das Ergebnis ist ehrlich gesagt sehr erfolgreich. Auf der Speisekarte stehen Ceviche von Thunfisch, Wolfsbarsch oder Seebrasse, ein vegetarischer Teller, Reis auf peruanische Art usw. Die Karte ist bewusst klein gehalten, um die Frische der Produkte zu fördern.
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Meinungen der Mitglieder zu YUGO
4.5/5
27 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Couvert original. Le tout raffiné.
À très bientôt ????