BOUCHERIE CHARCUTERIE DANDRE
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Qualität, Vielfalt und Frische - das ist die Philosophie von Valérie und Frédéric Dandre. Das Handwerkerpaar, das sich seit zwei Jahren in Quincampoix niedergelassen hat, gewann 2009 den Grand Prix d'Excellence für schwarze und weiße Blutwurst. Neben der großen Auswahl an Produkten für eine Kundschaft, die Wert auf regionale Produkte und deren Natürlichkeit legt, bietet er auch eine Sahneabteilung an, in der ausschließlich Bioprodukte verkauft werden: Käse, Joghurt usw. Im Laden gibt es nichts Industrielles. Alles wird vor Ort hergestellt, wie z. B. Schinken, Wurst und Brustfleisch, die im Garten geräuchert werden. Neben warmen Vorspeisen, Mille-Crêpes mit Avocado und Meeresfrüchten gedeihen Hühnchen aus Yerville, Geflügel aus den Landes, Cidre und Neuchâtel aus dem Pays de Bray, Crème fraîche und Butter vom Bauernhof. Von einer Woche zur nächsten werden die Braten nach Orloff-, Dijon-, Richelieu- oder bayerischer Art zubereitet, ohne den Entenbraten mit Feigen oder den Blutwurstparmentier mit Birnen zu vergessen Ideal nach einem Aperitif aus Verrines, Spießchen oder Überraschungsbrot, die ebenfalls von den Dandre angeboten werden. Und wenn Sie es eilig haben, keine Sorge: Es gibt auch Tagesgerichte! All das mit einem Lächeln und guten Ratschlägen, wie man all diese guten Produkte richtig zubereitet.
Un délice, nous reviendrons avec grand plaisir fréquemment.
De bons conseils pour les cuissons.
Le foie gras maison est une véritable tuerie, j'adore ...