DORMY HOUSE
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Genießen Sie außergewöhnliche, raffinierte und präzise Gerichte an einem schönen Ort zum Mittagessen in Etretat.
Kann es einen schöneren Ort zum Mittagessen geben? Hoch über dem Meer, zwischen der Stadt und dem Golfplatz, mit Blick auf die Klippen und den Horizont, ist der Ort perfekt, um eine immer wieder neue Gastronomie zu empfangen und anzubieten. Hier werden Sie außergewöhnliche, raffinierte und präzise Gerichte genießen, die jedes Produkt veredeln. Man beginnt mit Felsenfischen in einer hausgemachten Suppe, Gänseleberschnitzel mit Honig oder Jakobsmuscheln in Minutencarpaccio mit Aromaten. Weiter geht es mit Petersfisch in Nadelform nach Art von Fish and Chips, Pont-Neuf mit Thai-Reis und Zitronengras, einer nach Müllerinnenart gegarten Seezunge und ihren schmelzenden Äpfeln oder einem bei niedriger Temperatur gegarten Rinderfilet nach Wellington-Art, das knusprig serviert wird... Zum Nachtisch gibt es zum Abschluss Baba à la Bénédictine oder einen ganzen kandierten Apfel in einem Calvados-Sirup auf Streuselart oder Guanaja als Eisschaum... Ein reiner Moment der kulinarischen Sinnlichkeit, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
Surplombe la plage d'Etretat.
Le service est parfait et le repas également.
Je recommande!