L' AUBERGE BUCHEOISE
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Restaurant mit einer halbgastronomischen, raffinierten Küche mit Produkten aus der Region.
Die Auberge Bucheoise ist DAS Restaurant in Buchy, und hier zu Mittag oder zu Abend zu essen, ist immer ein glücklicher Moment. Der aus Neufchâtel stammende Küchenchef Christophe Hardier liebt seinen Herd und seine Heimat, das Pays de Bray. Er stellt seine Leidenschaft in den Dienst einer semi-gastronomischen Küche mit raffinierter Präsentation, die den Produkten aus der Region, die er zu veredeln versteht, den Vorzug gibt. Außerdem erneuert der Chefkoch die Speisekarte regelmäßig, um seine Teller immer an die Jahreszeiten anzupassen. Dennoch gibt es nach wie vor Klassiker, die von den Gästen sehr geschätzt werden, wie die gebratene Gänseleber oder das Schokoladenmousse zum Dessert.
Je recommande à 200% .Et le plus nous avions une salle privatisé.