FERME DES RUELLES

Als Michel Galmel 1992 diesen Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert nur wenige Kilometer von Giverny entfernt übernahm, beschloss er, die Getreidefelder in Obstgärten umzuwandeln, um den Apfelweinanbau zum Hauptprodukt des Hauses zu machen. Es ist ihm eine große Freude, heute seine Türen für die Öffentlichkeit zu öffnen, um den Obstgarten und den Keller zu besichtigen. Bei einem Rundgang erfahren Sie tausendundeine Sache über die Pflege des Obstgartens und die Herstellung von Cidre, aber gleichzeitig genießen Sie auch eine wunderbare Lektion in Sachen Wissenschaft. Der Umweltschutz ist für Michel so tief in seinem Alltag verankert, dass die naturnahen Produktionstechniken als erstes zu dieser Philosophie beitragen. Wenn Sie seinen Cidre probieren (der übrigens beim Concours Général Agricole in Paris 2014 mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet wurde), sollten Sie sich die Zeit nehmen, seiner Geschichte zu lauschen: die Pflanzung der Apfelbäume, die untrennbar mit den drei Kilometern normannischer Hecken verbunden ist, die zur gleichen Zeit angelegt wurden... Der Cidre des Ruelles wird dank neun Apfelsorten hergestellt, deren Zusammenstellung säuerliche Fruchtaromen liefert. Mehr wird Ihnen jedoch nicht verraten, damit Sie Zeit haben, die Früchte dieser Leidenschaft zu entdecken: süßer Apfelwein, Apfelsaft, Apfelgelee, Konfitüren, Apfelweinschnaps, Apfelessig...

Vor Ort sollten Sie sich die beiden Gästezimmer nicht entgehen lassen, um den Aufenthalt und das Vergnügen zu verlängern, sowie den Gartenwald mit seinen auf rund 60 Hektar bewirtschafteten Feldern. Hier finden Groß und Klein alles, was das Herz begehrt.