PÂTISSERIE CHASLES

Nous avons acheté des croissants plusieurs fois et à chaque fois nous avons constaté qu'ils n'étaient pas cuits au milieu(pâte non cuite) ils sont pourtant assez chers.

Nous avons découvert cet artisan samedi 6 janvier 2024.
La galette des Rois à la frangipane est succulente. Bravo ! ????????
En revanche les chocolats sont trop chers compte tenu de la qualité moyenne. Ils sont bien meilleurs chez Lenôtre, La Maison du Chocolat et Jean-Paul Hévin.
Le véritable point négatif selon nous : la qualité de service déplorable.
Nous avons eu le droit à un florilège des comportements les plus médiocres chez un commerçant : un accueil froid sans le moindre sourire, des réponses minimales à nos questions sur les produits et aucune proposition de dégustation des chocolats.
Le contraste avec la qualité de service des trois maisons citées précédemment est sidérant. L’accueil y est généralement chaleureux et assuré par un personnel passionné (au moins le responsable de la boutique) qui a plaisir à faire découvrir son savoir-faire et qui prend l’initiative de proposer une dégustation des chocolats. Il faut savoir donner pour recevoir.
Nous prenons le temps de rédiger cet avis en espérant que nos remarques seront prises en considération. C’est dans l’intérêt de tout le monde, en particulier de la Pâtisserie Charles.

J’ai pris deux bûches, une chocolat super bonne, la deuxième une catastrophe.
La deuxième une bûche a l’abricot, insipide, nous n’avons pas retrouvé trace de ce fruit , mais surtout une faute de conception rare chez un professionnel , le nappage de chocolat blanc ce qui interdit toute possibilité de couper des parts sans écraser la pseudo mousse d’ abricot, le chocolat se casse dès que le couteau l’approche, la mousse s’écrase la présentation est catastrophique
Pas digne de Chasles

Nous avons pris de petites buches de noël (parts individuelles) au chocolat caramel et au chocolat amande. Pas déçus, bonnes et pas écoeurantes ... La vendeuse était agréable et patiente. Nous y retournerons.

Le PACY commandé pour les 80 ans de mon frère un délice, les macarons sont excellents également, l'accueil est chaleureux.