BELLE-ISLE SUR RISLE
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Restaurant inmitten einer wunderschönen Grünanlage in einem zeitlosen Rahmen in Pont-Audemer.
Dieses normannische Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert liegt inmitten einer herrlichen Grünanlage, umgeben vom Fluss Risle, in einem zeitlosen Rahmen. In zwei hübsch dekorierten Salons kann man den Abend gemütlich mit einem Aperitif einläuten. Dann geht es zu Tisch: Die saisonale Küche des jungen Küchenchefs Armand Malandain, der unter anderem im Crillon gearbeitet hat, ist eine subtile Mischung aus Aromen, gewürzt mit einem Hauch von Gewürzen und Originalität. Seit 2008 steht der Maître Queux mit Leidenschaft hinter dem Herd dieses Gourmetrestaurants, das 2017 mit dem Label Table remarquable unter dem Vorsitz von Alain Ducasse ausgezeichnet wurde. Ein Feinschmeckertipp für Liebhaber: die besonders großzügige und beliebte Käseplatte mit frischen und gereiften normannischen Käsesorten.
Anekdote am Rande: Eine Episode der Serie Chez Maupassant, die zwischen 2007 und 2011 auf France 2 ausgestrahlt wurde, wurde in diesem auf einer Insel im Fluss Risle gelegenen Juwel gedreht.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
Le parc qui entoure le château est tout simplement somptueux, abritant des arbres centenaires tels que des hêtres pourpres et un cèdre majestueux.
Ce lieu regorge d'histoires datant du 19ème siècle.
La gastronomie proposée a été un véritable régal. Les tortellini et le filet de bœuf sont des incontournables que je recommande vivement. Pour les amateurs de cocktails, je recommande le Belle-Isle Mule: la spécialité de la maison !
En plus du cadre enchanteur, le personnel a constamment fait preuve d'une attention exceptionnelle. L'atmosphère chaleureuse rend l'expérience encore plus mémorable, créant une ambiance où l'on se sent véritablement chez soi.
Je recommande vivement un séjour dans cet hôtel pour ceux qui recherchent non seulement le confort et la gastronomie, mais aussi une immersion dans l'histoire et la sérénité de ce lieu d'exception.