2024

FERME DES COLLETS

Regionaler Lebensmittelladen mit Spezialitäten aus der Normandie
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Nein, der Südwesten hat nicht das Monopol auf Foie Gras! Christophe Lenfant, Erzeuger und Züchter in Brosville, einem Dorf am Ufer des Iton, bietet den Direktverkauf seiner Stopfleber, Entenbrust, Rillettes, Confits und seines Geflügels (Hühner, Perlhühner, Enten, Kapaune und Gänse zum Braten) auf dem Hof an. Er stellt außerdem eine breite Palette an handwerklich zubereiteten Gerichten her: Entenkeulen mit Lingots, Linsen oder Jägersauce, gefüllter Entenhals mit Foie gras... 100 % Tradition, 100 % Land. Führungen durch den Betrieb für Gruppen.

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