MÉMÉ LIESEL
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Restaurant mit gepflegtem elsässischem Ambiente, das hausgemachte Speisen serviert, die von einer Weinkarte begleitet werden.
Wir können es auch ganz einfach sagen: Wir waren begeistert! Sobald man Mémé betritt, verfällt man dem Charme dieses gepflegten elsässischen Ambientes: Bei der gemütlichen Einrichtung wurde nichts dem Zufall überlassen. Die warmen Farbtöne der Stoffe (graue Lederstühle, Tischdecken mit roten Herzen) heben das Holz der Sitzbänke und des patinierten Parketts hervor. Die Trompe-l'oeil-Wände (Fenster, Fensterläden und Fachwerk) versetzen uns ins Elsass, wo Nicolas in der Küche seiner Oma Liesel und später in der berühmten schicken Straßburger Winstub bei Yvonne gelernt hat. Alles ist hausgemacht, dank lokaler Lieferanten, denen man auf der Speisekarte elegant die Ehre erweist: Le Fournil d'Anaïs in unmittelbarer Nähe, Aux petits oignons (die geräucherte Wurst im Sauerkraut ist eine "Tuerie"). Alles macht Lust auf mehr: traditionelle Königinnenbissen mit Kalbsbries, Eisbein, Flammkuchen (nur abends und dienstags "all you can eat"). Die Weinkarte ist klug (der Pinot Noir von Lorentz, Sie werden mir davon erzählen!). Selbst der Rohkostteller hat Geschmack. Es ist unmöglich, ohne einen reichlich begossenen Baba au Rhum zu enden. Freundlicher und fleißiger Service. Futé? Das Haus ist ein Catering-Service, also denken Sie daran, Ihre Gäste mit einem echten Zwiebelkuchen zu beeindrucken... oder mit Rhabarberbaiser. Diejenigen, die gehen, grüßen natürlich diejenigen, die das Glück haben, noch ein wenig zu bleiben... Ein Symbol!
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