LE VIEUX RELAIS
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Restaurant, das eine regionale Küche mit verschiedenen leckeren Gerichten anbietet.
Christophe Nguyen van Khang hat sich seine Sporen in der Region Franche-Comté insbesondere im Sabot d'Annie verdient, bevor er durch Frankreich reiste, um seine Techniken und seine Kreativität zu perfektionieren. Seit einigen Jahren hat er sich mit seiner charmanten Partnerin Karine niedergelassen und beglückt die durchreisenden Feinschmecker mit einer Küche, die nicht unbedingt mit beiden Beinen fest in der Region verankert ist. Christophe erlaubt sich hier und da ein paar Ausflüge, und das schätzen wir an seinem Vieux Relais.Wir behalten eine schöne Erinnerung an einen gebratenen Fisch, der mit einer Beurre blanc serviert wurde, an ein klassisches Rinderfilet mit Gänseleber und an einen angenehmen warm-kalten Rhabarber-Aprikosen-Salat.
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