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Etablissement mit Terrasse, das von Fanny und Christophe Liautaud geleitet wird, um eine Küche zu entdecken, die sich je nach Jahreszeit weiterentwickelt.
Fanny und Christophe Liautaud führten einige Kilometer von Poligny entfernt ein Gasthaus, aber seit 2018 haben sie sich entschlossen, sich in der Hauptstadt der Grafschaft niederzulassen. Die Küche entwickelt sich je nach Jahreszeit und basiert auf lokalen Produkten, wobei kurze Wege bevorzugt werden. Es ist ein guter Tisch geworden, bei dem man gut reservieren sollte, denn um eine qualitativ hochwertige Leistung zu gewährleisten, ist die Anzahl der Gedecke begrenzt. Die Weinkarte bevorzugt biodynamische, naturbelassene oder aus nachhaltigem Anbau stammende Weine. In der Saison lädt die Terrasse gegenüber dem schönen Gebäude des ehemaligen Rathauses zum Verweilen ein.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA MUSE BOUCHE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Désolé pour cette accueil que vous avez trouvé glacial. Mais il n'était pas 20h 25 mais 20h35 et comme nous n’avions presque personne comme vous l'avez vu, la cuisine avait fermé à 20h30 précise (ce qui notre heure habituelle et inscrite partout d'ailleurs.) Donc que vous ne soyez pas contente que je voua ai refusé (et j'en ai tout à fait le droit), c'est une chose. Mais mettre un avis sur un établissement ou vous n'avez pas mis les pieds en est une autre.
Bien heureuse que vous ne mettiez plus jamais les pieds chez nous.
Produits frais, de saison et locaux, toujours cuisinés avec une touche de créativité bien particulière.
On s'y sent comme chez soi, ce n'est pas guindé ; au contraire, on y passe toujours un moment plein d'humour avec les patrons qui sont super sympa !
Je recommande à 1000% !!!
La patronne (si c'est elle ?) serait-elle débordée ? Fatiguée ? Agacée ? Ou juste pas serveuse ? Dans tous les cas, la note reste salée et l'amabilité de la serveuse/patronne ne fait pas passer la note plus facilement. Dommage.
Car on aime le côté gastro, local, et engagé du circuit court. Mais on aime aussi passer un bon moment et être accueilli agréablement... >> pensez à réserver !
Côté cuisine : un sans faute. Juste les desserts un peu trop sucrés.
Personnel et patronne très sympathique