Die Kette Bleu de Gex Haut-Jura ist die erste A.O.P.-Käsekette, die mit der Marke "Valeur Parc naturel régional" ausgezeichnet wurde. Bleu de Gex ist ein ausgezeichneter Käse mit Petersilie. Er wird in nur vier Fruitières (Les Moussières, Villard-Saint-Sauveur, Chezery-Forens und Lajoux) hergestellt, die 44 Betriebe umfassen. Sie verteilen sich auf ein sehr begrenztes Produktionsgebiet in der Mitte des Parks, das sich mit dem Jura und dem Departement Ain überschneidet
Die Marke Valeur Parc gehört zu den wenigen Labels, die sich mit dem AOP-Label überschneiden können. Diese Marke wertet wirtschaftliche Aktivitäten auf, bei denen der Mensch, die Erhaltung der Umwelt und die Verbundenheit mit der Region im Mittelpunkt stehen, und diese Werte finden sich auch in diesem ausgezeichneten Produkt wieder
Im Laufe der Monate finden Aktionen und Veranstaltungen rund um den Bleu de Gex und den Regionalpark Haut-Jura statt. Dies ist ein außergewöhnlicher Käse, der aus einer Region stammt, die nicht weniger außergewöhnlich ist. Unbedingt entdecken, der Ihre Käseplatte bereichern und Feinschmecker in Erstaunen versetzen wird.
Syndicat interprofessionnel du Bleu de Gex 39800 Poligny
Maison du Parc Régional du Haut Jura (Haus des Regionalparks Haut Jura) in Lajoux 39130
