LA FERME DU BRILLAT
Käserei - Molkerei
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Umgeben von ihren 40 Ziegen finden Sie Lætitia Puyraimond. Ihre Damen weiden auf 50 ha, nur eine Minute vom Lac de Vouglans entfernt, den alle unermüdlich betrachten. Die Jurassierin hat sich für das Melken von Hand entschieden, um die Gesten ihres Berufes nicht zu vergessen. So lädt sie jeden Abend die Besucher ein, "die Hand an die Euter" zu legen. Die Bäuerin verarbeitet ihren Käse aus Rohmilch, der mit der Kelle geformt wird, frisch, halbtrocken, trocken und als Fässchen. Auch Phantasien sind dabei: Käse mit Paprika und getrockneter Tomate, mit Schnittlauch und Kümmel. Zum Nachtisch gibt es gerührten Weißkäse mit Früchten.
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Meinungen der Mitglieder zu LA FERME DU BRILLAT
4.6/5
13 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Besucht in august 2023
Très belle visite. Un très bon accueil. Une immersion total au plus près des chèvres. C'était top, les chèvres sont câlines en plus. Merci de ce moment de partage, pour le temps consacré et votre confiance. Un excellent moment pour petits et grands. Les fromages sont délicieux.
Besucht in august 2023
Très belle surprise aujourd'hui en allant visité cette ferme ! Des éleveurs passionnés, proche de ses animaux et des animaux (chèvres, chiens) équilibrés, très sociables. Nous sommes ravie et les enfants encore plus.
Besucht in august 2023
Cela fait près de 5 ans que la visite de la ferme est un événement incontournable de nos vacances. Nos enfants adorent ces instants où ils côtoient les animaux et partagent la vie de la ferme. Merci à vous pour votre accueil et votre dynamisme contagieux! Sans oublier évidemment vos délicieux fromages... !
Besucht in august 2023
très bon accueil nous sommes allées chercher les chèvres au pré nous avons trait les chèvres a la main les chèvres sont en excellente santé je ne comprend pas l avis négatif oui nous avons marché dans le caca mais si on veux une visite aseptisée on ne va pas dans une ferme les fromages sont excellent
Besucht in august 2023
Excellent accueil authentique et simple. Un très agréable moment à la découverte de la chèvrerie. On ressent la passion des propriétaires pour leur métier. Le fromage est très très bon.
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