Ein hübscher Ort, dessen Zentrum westlich der Nationalstraße liegt und von zahlreichen Geschäften belebt wird. Hier findet man problemlos etwas zu essen und zu trinken. Im Mittelalter war Cousance das wichtigste Wirtschaftszentrum der Baronie Chevreaux. Der Herr von Chevreaux ließ 1635 Hallen für die Abhaltung der Gerichtsverhandlungen errichten. Diese wurden in der Folgezeit für Märkte und Messen genutzt. Die Eröffnung der Straße von Lyon nach Straßburg beschleunigte die Entwicklung der Handels- und Handwerksaktivitäten in der kleinen Stadt. Die Kirche stammt aus dem 13. Jahrhundert, wie die Fratzenfiguren und Wolfsköpfe am unteren Ende des Haupttores belegen. Die Spitze des Glockenturms stammt jedoch aus dem Jahr 1853. Die Kirche ist dem heiligen Julian gewidmet, einem Märtyrer aus dem 4. Jahrhundert, von dem sie Reliquien aufbewahrt. Sehenswert sind auch die Kapellen Notre-Dame-des-Anges und Notre-Dame-du-Chêne. Mountainbike-Fans können Cousance zum Ausgangspunkt für Ausflüge auf den ausgeschilderten Wegen im Gizia-Tal machen. Bevor der Fluss den Namen Gizia annahm, hieß er Cousance, ein Name, der wie der des Flusses Cuisance in Arbois auf eine gallische Wurzel zurückgeht, die einen Fluss bezeichnet, der aus einer Felsklippe entspringt.

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