Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Champagnole

Diese Käserei ist ein unumgängliches Geschäft in der Champagne und hat sich über fünf Generationen hinweg ihren Adelsbrief erobert. Der Urenkel Marc hat den prestigeträchtigen Titel "Meilleur ouvrier de France Fromagers" (Bester Arbeiter Frankreichs in der Käserei) erlangt. Janin ist eine Hochburg für Käser und Affineure. Nicht weniger als 150 Käsesorten aus dem ganzen Hexagon und aus dem Ausland werden in diesem charmanten Geschäft angeboten. Die meisten werden in den Kellern des Hauses sorgfältig gereift. Einige regionale Produkte runden das umfangreiche Angebot ab. Eine unumgängliche Adresse, an der man sich gerne beraten lässt.

In diesem Chalet aus dem Jahr 1833 war die Gemeindekäserei untergebracht, bevor es zur Verkaufsstelle der im Nachbardorf Vannoz ansässigen Kooperative Mont Rivel wurde. Nach ihrer Gründung im Jahr 1965 begann sie mit der Herstellung und Reifung von Comté (6, 12 bis 24 Monate). Später kamen Morbier und Raclette hinzu. Sie zählt 40 Betriebe. Andere Produkte runden das Angebot ab. Diese Adresse ist für die Bewohner der Region unumgänglich und ideal, wenn Sie sich mit Spezialitäten aus der Comté eindecken möchten. Der Ort ist für Rollstuhlfahrer zugänglich.