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Diese Käserei ist ein unumgängliches Geschäft in der Champagne und hat sich über fünf Generationen hinweg ihren Adelsbrief erobert. Der Urenkel Marc hat den prestigeträchtigen Titel "Meilleur ouvrier de France Fromagers" (Bester Arbeiter Frankreichs in der Käserei) erlangt. Janin ist eine Hochburg für Käser und Affineure. Nicht weniger als 150 Käsesorten aus dem ganzen Hexagon und aus dem Ausland werden in diesem charmanten Geschäft angeboten. Die meisten werden in den Kellern des Hauses sorgfältig gereift. Einige regionale Produkte runden das umfangreiche Angebot ab. Eine unumgängliche Adresse, an der man sich gerne beraten lässt.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf FROMAGERIE JANIN
Dienstag bis Samstag von 7:30 bis 12:15 Uhr und von 14:30 bis 19:00 Uhr geöffnet. Sonntagmorgens nur während der Schulferien von 9 bis 12 Uhr. Lieferung möglich (Online-Käufe). Einzeln oder kiloweise, in Boxen, auf Tabletts, in Buffets. Restaurantscheck.
Nachricht von der Schulleitung
Die Fromagerie Janin befindet sich in Champagnole. Sie bietet eine Auswahl an Rohmilchkäsen, die alle aus kleinen bäuerlichen Produktionen stammen. Hier finden Sie Comté, Morbier, Mont d'Or, Bleu de Gex, Tommes au Vin Jaune, Palets au Maroc d'Arbois, Tommes à l'ail des ours et au cumin... In ihrem Laden entdecken Sie Dutzende verschiedener Käsesorten aus dem Jura, aber auch aus verschiedenen Regionen Frankreichs und aus anderen Ländern. Für Ihre Veranstaltungen kann Ihnen der Betrieb ein saisonales Buffet mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben zusammenstellen. Sie können auch drei verschiedene Platten zum Aperitif, für eine komplette Mahlzeit oder für den Abschluss eines Essens bestellen und sich über die besten Kombinationen von Speisen und Weinen beraten lassen.
Habitant l'Alsace j'y viens chaque fois que je viens á Champagnole.