AUBERGE DE LA POUTRE
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Tolle Adresse in Bonlieu, die eine vom Sternekoch François Moureaux inspirierte Küche entwickelt.
Sie verstehen seinen Namen schon beim Betreten des Saals: Ein 17 m langer Tannenbalken aus dem 18. Jahrhundert durchzieht ihn! Das Ambiente erfüllt alle, die eine ländliche Dekoration zu schätzen wissen. Die Küche des Küchenchefs François Moureaux (Silberner Bocuse) setzt auf Eleganz und authentischen Geschmack, wobei die Natur für ihn eine unermüdliche Inspirationsquelle ist. Der Sternekoch hat eine wahre Begabung dafür, die Aromen von der Vorspeise bis zum Dessert zu vereinen, wobei er die lokalen Produkte in seinen stimmungsvollen Menüs vom "Saut Girard" bis zum "Grand saut" sublimiert. Eine großartige Adresse, die man nicht verpassen sollte.
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