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2-Sterne-Bistronomie in Arbois, die eine sensible saisonale Küche mit ausgezeichneten Desserts und einer guten Auswahl an Weinen serviert.
Willkommen in der leidenschaftlichen Welt von Lisa und Jérôme, in der nichts dem Zufall überlassen wird, weder auf dem Teller noch im Speisesaal! Nachdem sie bei Jean-Paul Jeunet, dem benachbarten Sternekoch, kennengelernt haben, bewohnen sie seit 2019 die Räumlichkeiten hinter einem schönen Glasdach mit Blick auf die Cuisance. Die Dekoration steht in Resonanz mit der Küche: elegant, fair und natürlich.
Die Produkte sind gut recherchiert und verbinden sich in einem geschickten Gleichgewicht, von der Vorspeise bis zum Dessert. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten und die Weinkarte bevorzugt den biodynamischen Anbau. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis!
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTRONOME
voilà un établissement à ne pas oublier
À refaire sans modération !!
On ne retournera pas .
Je recommande quand même avec réservation.