L'ECRIN DE YOHANN CHAPUIS
Tschadisches Restaurant
•
€€€
2024
Empfohlen
•
2024
Außergewöhnliches Sternerestaurant in Tournus mit Fröschen, pochiertem Geflügel und Braten
Das Restaurant Greuze ist seit seiner Gründung im Jahr 1947 eine Institution in Tournus. Seitdem es zum Ecrin von Yohann und Stéphanie Chapuis geworden ist, hat es einen echten Modernisierungsschub erfahren. Hier genießen Sie elegante und raffinierte Gerichte, die Zutaten von seltener Qualität veredeln, und das alles in einem Saal mit einer warmen Atmosphäre und zeitgenössischen Akzenten. Lassen Sie sich von Chef-Sommelier Etienne Durivault beraten, um die Kreationen des Chefkochs zu vervollkommnen. Ein Moment der Haute Cuisine.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ECRIN DE YOHANN CHAPUIS
4.8/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Nous sommes allés pour la deuxième fois dans ce restaurant le 05.01.2024, la réservation a été faite par des amis à nous, c'est pourquoi je n'y serai pas connu nominativement.....
La particularité de ce restaurant, outre ses excellents plats, est que les menus ne peuvent pas être commandés uniquement par table. Chaque client peut choisir son propre menu, indépendamment de ce que les autres commandent.
Nous avons pris aussi bien le menu de saison "gibier" que le menu "signature". Les deux étaient fantastiques.
La carte des vins est bien sûr fortement influencée par la Bourgogne, ce qui n'est certainement pas un inconvénient.
Nous reviendrons avec plaisir. Merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée.
Laissez vous guider dans leur univers.
Des assiettes raffinées, du goût et des sauces divines!
Ne changez rien.
Une cuisine raffinée et un mélange de saveurs qui explose en bouche.
Une farandole d entremets et une succession de délices.
Tout cela dans un décors moderne, épuré et élégant.
Un service de qualité et un sommelier de très bon conseil compte tenu de la liste interminable de sélection de vins.
Je recommande grandement.