LA TRUITE DE LA LOUE
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Ein Restaurant, das die Talente des Kochs mit ausgezeichneten Gerichten zur Schau stellt, die in der Saison auf der Terrasse genossen werden können.
Es ist die institutionelle Adresse von Quingey. Davy Ruffin hat beschlossen, dieses Hotel-Restaurant am Ufer der Loue wiederzubeleben. Die Forelle ist hier die Königin und wird entweder nach Müllerinnenart, in Gelbwein oder mit Morcheln angeboten. Aber die Talente des Kochs hören hier nicht auf. Das Fleisch ist durch die Grillspezialitäten ausgezeichnet, und natürlich werden Ihnen auch Salate, hausgemachte Burger, Tartines und andere Gerichte angeboten. In der Saison bietet die Terrasse einen schönen Blick auf die Loue. Das Lokal bietet ein Dutzend Zimmer, um einen Zwischenstopp in dieser charaktervollen Stadt einzulegen.
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