Magasins d'alcool Chapelle-Des-Bois

Im Jahr 1888 brannte die Familie Michel einen für die Hochebenen der Franche-Comté typischen Schnaps. Und das bis zum Jahr 2013. In diesem Jahr übernahm der passionierte Dominique Rousselet diese Institution, um die Tradition des Destillierens, insbesondere von Enzian, fortzusetzen. Sie müssen wissen, dass es etwa fünfzehn Jahre dauert, bis man einen Enzianstrauch pflücken kann, der für die Herstellung von Alkohol geeignet ist. Der Enzian, ein "muskulöser" Schnaps mit einem etwas eigenwilligen Geschmack, der auf 45° gebrannt wird, ist in der Region sehr beliebt und gehört zur Folklore des Jura und des Haut-Doubs. Heute bietet der Laden auch andere regionale Spezialitäten an, insbesondere die Boisinette, einen Likör mit köstlichem Himbeergeschmack, der als Aperitif sehr beliebt ist! Wenn Sie also von einem so untypischen Schnaps mit kräftigen und widerstandsfähigen Aromen überrascht sind, werden Sie sich über andere hübsche lokale Produktionen freuen. Eine schöne Brennerei in reinster Tradition, die ihre Identität nicht verloren hat, ganz im Gegenteil.