CAFE VAITES

Wenn man von der Straße aus sein Glasdach erblickt, ist man fasziniert von diesem neuen Lokal. Das Café Vaites ist ganz neu und schön und empfängt Sie in einem schicken, schlichten Dekor, in dem Grau- und Blautöne wunderbar miteinander harmonieren. Glatte Wände, Steinmauern, ein Glasdach und Regale mit Weinflaschen sorgen für einen zeitgemäßen Eindruck. Halten Sie also an, um ein Glas zu trinken! Während Sie an der Bar sitzen und Ihren Aperitif genießen, können Sie nicht widerstehen, sich an einen der kleinen Tische unter dem Glasdach zu setzen. Sobald Sie sich niedergelassen haben, brauchen Sie nur den Kopf zu heben, um die Karte zu lesen, die mit Kreide auf den Schiefertafeln an der Wand oder fast an der Decke geschrieben ist. Schön gedacht, aber Vorsicht vor einem steifen Nacken! Um Ihnen das zu ersparen, hier in etwa, was Sie erwarten können: Vorspeise: Carpaccio vom Thunfisch, Jakobsmuscheln in Erbsencreme, Caesar-Salat... Als Hauptgericht: Filetsteak mit Estragonbutter, Hähnchenbrust mit Morteau-Jus, Kalbsnierchen mit Austernpilzen, Kabeljau-Rücken, Chorizo-Öl, Safranreis, oder auch reichhaltige Mahlzeitsalate. Und schließlich, um mit einer kleinen süßen Note zu enden, als Dessert: Moelleux au caramel salé, Erdbeerglas mit Speculoos, Panacotta mit Carambar-Coulis... Eine traditionelle, einfache und schmackhafte Küche, die manchmal leicht überarbeitet wird, um ihr die nötige Originalität zu verleihen. Die Brasserie organisiert auch Themenabende und empfängt Sie gerne anlässlich einer Hochzeit, eines Geburtstags oder anderer Anlässe. Warten Sie also nicht länger, sondern versuchen Sie es schnell im Café Vaites!