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Familienrestaurant mit einer überdachten Terrasse, Küche mit korsischen Spezialitäten.
Das Spuntinu ist seit 1974 ein Familienrestaurant, das von Mutter zu Tochter weitergegeben wird und sicherlich eines der ältesten der Stadt ist. Es empfängt Sie in seinem eleganten Gewölbesaal mit historischer Vergangenheit oder auf seiner überdachten Terrasse in der Fußgängerzone, nur wenige Schritte von der Place Paoli entfernt. Ausschließlich korsische Spezialitätenküche, die von Clémentine (der Chefin) auf der Grundlage frischer Produkte aus dem Betrieb der Familie serviert wird: korsisches Kalbfleisch, Zucchini-Käse-Krapfen, Bohnenpignata, Blätterteigpasteten mit Mangold und Brocciu, Auberginengratin mit Kastanien... Diese Spezialitäten findet man in kleinen Mengen in einem Entdeckerteller, den wir Ihnen empfehlen. Flan mit Kastanien, Fiadone und Weichheit zum Abschluss und die ganze Geschichte der korsischen Küche zieht unter Ihren Papillen vorbei, um sie zu sättigen. Kultur, Entdeckung und Gaumenfreuden, was will man mehr?
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