Die besten Konditoreien Corte

Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben und bestehen aus Produkten aus der Region. Mit jedem Bissen schluckt man die ganze Luft der korsischen Berge! Kommen Sie nicht an Corte vorbei, ohne einen Stopp einzulegen. Diese Bäckerei-Konditorei drückt allein schon einen Teil des korsischen Know-hows in diesem Bereich aus (das korsische Brot wird mit einem Mehl aus Weizen hergestellt, der in der östlichen Ebene angepflanzt wurde, dieses Mehl ist frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen und wird in der Mühle von Alata mit Mühlsteinen verarbeitet). In der reinsten Tradition werden die Casanovas Ihre Geschmacksknospen mit ihren traditionellen Gebäcken verrückt machen: Amaretti, Kastanienfondant, Kastanien- und Nusskuchen, Falculella (eine Spezialität aus Brokkoli, die leicht mit Zitrone verfeinert und auf einem Kastanienblatt gebacken wird) und Paoli (ein halbfrittiertes Gebäck aus Brokkoli und Kastanie).

Diese Konditorei wurde 1981 von der Mutter Cristiani Francine gegründet und wird nun von Sohn Guy beherzt weitergeführt. Hier kann man sich mit allen süßen und herzhaften Spezialitäten der Haute-Corse verwöhnen lassen. Probieren Sie vor allem den salzigen, vor Ort zubereiteten Brocciu-Krapfen, aber auch die süßen Krapfen mit Banane, Apfel, Schokolade usw. Wenn Sie Lust haben, probieren Sie auch Frappes, Cannistrelli, Torta a l'erba (Kräuterkuchen) oder den Beignet au figatellu (Krapfen mit Feigen), eine Exklusivität der Insel. Eine Zusammenfassung des Besten, was die korsische Patisserie zu bieten hat!