Ergebnisse Restaurant mit regionaler Küche Calacuccia

A CASA NIULINCA

Regionale Küche • €€
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avenue de la Scala, 20224Calacuccia, Frankreich
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Restaurant von Jean-Joseph Acquaviva, der seine Gäste mit Schinken, Salami und anderen Wurstspezialitäten in Calacuccia verwöhnt

Jean-Joseph Acquaviva, der seit 1989 in Niolu korsische Wurstwaren herstellt, verwöhnt seine Kunden mit Schinken, Salami und anderen Wurstspezialitäten. Aufgrund der großen Nachfrage beschloss der Handwerker 1995, einen korsischen Imbiss zu eröffnen, in dem er Crêpes aus Kastanienmehl anbot. Von Jahr zu Jahr wurde die Küche immer ausgefeilter, bis A Casa Niulinca im Jahr 2000 zu einem vollwertigen Restaurant wurde. Heute arbeitet der Chefkoch Jean-Pierre Acquaviva an der Seite seines Vaters in diesem hochwertigen Familienbetrieb.

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