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Lætitia Tola leitet zusammen mit ihrem Lebensgefährten Jean-Antoine Manenti dieses junge Familienweingut von 10 ha, das 1995 von ihrem Vater gegründet wurde. Sie bieten uns eine schöne Auswahl an Weinen mit einer außergewöhnlichen Alterungsfähigkeit. Der Clos Ornasca, der seit 2017 auf biologischen Anbau umgestellt wurde, besitzt einen traditionellen Rebsortenbestand der Appellation Ajaccio und verarbeitet Niellucciu, Vermentinu und Sciaccarellu. Dieser wird durch Muscat Petit Grain ergänzt, der nicht in der AOC Ajaccio, sondern in der IGP Ile de Beauté blanc demi-sec angebaut wird und sehr aromatisch und fruchtig ist. Eine schöne Palette in den drei Farben, die Cuvée Stella, die in Eichenfässern reift, und die Cuvée Lesia in Weiß, die in Barriques vergoren wird, stammen aus einem althergebrachten Know-how und der emblematischen korsischen Rebsorte Vermentinu und sollten unbedingt entdeckt werden!
Meinungen der Mitglieder zu CLOS ORNASCA
Paul et Charlotte