L'ARÔME
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François und Hervé führen seit 2016 dieses gemütliche Restaurant in der Rue du Roi de Rome. Hier treffen sich das ganze Jahr über die auswärtigen Ajaccianer, da die Produkte hauptsächlich aus der Region stammen. Im Winter sitzen sie im Warmen vor dem Kamin, wo das Fleisch und die Figatelli über dem Holzfeuer gegrillt werden, und sobald das Wetter es zulässt, auf der Terrasse für einen Aperitif oder ein Essen. Hier finden Sie Fisch aus dem Golf (Schwertfisch, Kapaun, Zahnbrasse...), gekocht oder als Tartar mit Melone und Avocado, frische Salate, sympathische Wokgerichte mit Gemüse, Rindfleisch oder Huhn, Wildschweinragout oder Wildschweinburger (Jägerburger), frische Nudeln oder Rindertartar oder das Tagesgericht. Die Inneneinrichtung ist originell mit einer Dauerausstellung des Malers Michel Martelli. Ein aufmerksamer und herzlicher Empfang rundet das Ganze ab und sorgt für eine gute Zeit.
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