LE BILBOQ CHEZ JEAN-JEAN
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Genießen Sie außergewöhnliche Gerichte, darunter die berühmten Langusten mit Nudeln und Soße, in einem Restaurant mit intimer Terrasse.
Hier ist man vor allem bei Jean-Jean, einer schillernden Persönlichkeit, die niemanden gleichgültig lässt. Es ist fast schon ein historisches Denkmal, wenn man diesen Monsieur Vero hinter seinen großen Töpfen erblickt, um seine berühmten Langusten mit Nudeln und einer Soße zuzubereiten, deren Rezept nur er und sein Sohn Anthony kennen. Die Formel hat sich seit den Anfängen im Jahr 1988 nicht geändert: Bei gutem Seegang ist geöffnet, und wenn nicht, wartet man auf die schönen Tage, um diese außergewöhnliche Delikatesse zu genießen. Eine intime Terrasse, ein Saal und die Fotos des gesamten Jetsets, der in dieser Gasse des alten Ajaccio in Scharen kommt, um sich zu vergnügen. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich, um sich hier niederzulassen und nur einen Traum zu haben... Wiederkommen.
Meinungen der Mitglieder zu LE BILBOQ CHEZ JEAN-JEAN
Le concept est surprenant et engagé (un seul plat).
Le propriétaire est haut en couleur et les serveurs sont agréables et gentils.
Cela dit, pour les gourmets, on n'en a pas pour notre compte. Certes, le produit est noble mais le goût n'y est pas, la recherche culinaire est inexistante et le tarif gastronomique.
Le repas est fameux, l'emplacement est très sympa, typique et va à merveille avec le côté bord de mer, famille, convivialité.
Par contre, le côté show du patron nous a semblé too much.
Il n'y a aucune carte de vin proposée, c'est seulement lorsque la note arrive que vous découvrez que les 2 bouteilles de vin blanc (standard) vous ont coutées 45 euros chacune!!!
Il y a quelque chose qui ne colle pas avec le décor et le plat mais je n'arrive pas à mettre le doigt dessus.
Donc on est en droit de se demander quelle est cette force mystérieuse (la bêtise ?) qui vous pousse à critiquer ce que vous êtes. Une synthèse....