Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Villers-En-Argonne

Sophie Laluc heißt Sie auf ihrem Bauernhof herzlich willkommen. Ihr Viehbestand besteht aus etwa 100 Ziegen, Saanen, die eine milde Milch geben, und Alpinen, deren Milch typischer ist, sowie fast 70 Schafen. Der Tag beginnt in den frühen Morgenstunden mit dem Melken, bevor es in ihrem Labor an die Herstellung geht: frischer und gereifter Käse, Tomme, Crottin, Stämme, aber auch Joghurt und Fazelle - da kann man schon mal Ziege werden! Sophie bietet auch Trockenwurst, Merguez, Würstchen, Chorizo, Pastete... aus Ziegenfleisch und in der Saison Lamm- und Zickleinfleisch an.