ATELIER MALA
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Restaurant, das chinesische Küche mit köstlichen Rezepten und exotischen Aromen anbietet.
Wir würden gerne mal wieder einen Abstecher nach Sichuan machen. Dafür müssen Sie nicht weit reisen, denn Atelier Mala lädt Sie ein, die Schärfe des Pfeffers(mà) und die Hitze der Chilischote(là) zu entdecken, in herrlich würzigen Rezepten, die typisch für die chinesische Provinz Sichuan sind. Auf der Speisekarte stehen exotische Aromen von knackigen Lotuswurzeln und Mala-Ravioli mit Schweinefleisch und Ingwer, die mit ihrer berühmten Geheimsoße serviert werden, bevor man einer weiteren Spezialität des Hauses erliegt: Suan Cai Mi Xan, ein nach Sichuan-Art gewürztes Nudelgericht aus Reis und Kohl, das wahlweise mit Gemüse, Rind- oder Schweinefleisch serviert wird. Eine schöne kulinarische Reise steht bevor.
Une cuisine pleine de saveurs. Pimentée au goût de chacun.
Bravo
Petit bémol sur l'attitude du responsable qui manque parfois de sympathie et sourire surtout avec ses clients habitués.