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Restaurant, in dem man eine echte kulinarische Reise erleben kann, mit einer Speisekarte, die die edlen Produkte der Region hervorhebt
Calsis lässt sich von den Wurzeln der Weinberge in der Champagne inspirieren, um Ihnen ein prächtiges gastronomisches Intermezzo zu bieten. Bereiten Sie sich auf eine kulinarische Reise durch eine Speisekarte vor, die die edlen Produkte unserer schönen Region hervorhebt, wo die Makrele sowohl von fermentierten Trauben als auch von Osciètre-Kaviar begleitet wird, die Ochsenbacke von Coteaux d'Ay und Gänseleber oder auch Langres-Käse, der sich mit Marc de Champagne vermählt. Ein Walzer aus ebenso köstlichen wie überraschenden Aromen, den Sie bei einem atemberaubenden Blick auf die Weinberge genießen können. Dazu gibt es eine äußerst eklektische Weinkarte, auf der Sie alle Reichtümer der Region entdecken können.
Meinungen der Mitglieder zu CALSIS
Nous avons découvert des combinaisons de saveurs surprenantes
Des produits simples finement travaillés et sublimés
Céleri, échalote, endive entre autres ont trouvé une place de choix dans nos assiettes
La viande et la saint jacques à la cuisson parfaitement maîtrisée ont été un régal pour les papilles
Établissement à la décoration épurée et raffinée, un cadre apaisant
Le personnel aimable et disponible
La sommelière nous a parfaitement agrémenté ce dîner avec un excellent choix de champagne et vins
L'ensemble des convives , à l'unanimité, a été émerveillé
Merci pour cette expérience unique
Il était facile de voyager en train depuis Paris et c'était l'endroit idéal pour déjeuner après une visite matinale des vignobles d'Henrigi.
Ils m'ont recommandé du bon champagne pour que je puisse profiter pleinement de l'ambiance locale, et le menu était expliqué en détail, ce qui m'a permis de l'apprécier profondément. Si vous voyagez en France, j'espère que cet endroit ne vous manquera pas????
(Avis d'origine)
les vignes devant la table sont comme un conte de fées, et vous pouvez regarder le temps passer de la pluie au soleil en toute tranquillité. L'ensemble de la cuisine et le service sont également très attentionnés. C'est un endroit où vous pouvez déguster des plats sensationnels et des champagnes uniques tout en profitant d'une vue imprenable.
le voyage en train depuis Paris était facile et c'était parfait pour un déjeuner après une visite matinale de la cave Henriot.
notre serveur était très attentif, recommandant de grands champagnes et expliquant le menu en détail afin que nous puissions profiter pleinement de l'atmosphère locale. Je ne recommanderais à personne voyageant en France de manquer cet endroit ????