AU MOULIN

Endlich ein sympathisches Restaurant und eine Pizzeria auf dem Land. Die Straße von Châlons, die immerhin nach Reims und zum Flughafen Vatry führt, war nicht reich an Lokalen. Das hat sich mit dieser Pizzeria geändert, die anstelle der bekannten Mühle unterhalb der Straße liegt. Hier haben wir zwar eine Pizzeria, aber der Chef bemüht sich, neben der Qualität auch hübsche Gerichte anzubieten! Die Mousse au Chocolat zum Beispiel befindet sich nicht in einer gewöhnlichen Schale, sondern ist mit einer hübschen Schokoladenkrone umgürtet! Guillaume Pinsot hat sich also körperlich und beruflich engagiert, um ein Dekor, einen Teller und einen herzlichen Service zu bieten. Neben den Pizzen können Sie auch konventionellere Gerichte zu sich nehmen: Fisch auf einem Teller, dessen Überraschung Ihnen überlassen wird, Cassolette mit Meeresfrüchten... Der Fluss scheint den Küchenchef zu inspirieren! Sie werden in Ruhe sitzen und einen gut gefüllten Teller vorfinden. Was will man mehr?