CHAMPAGNE FRANÇOIS OUDARD
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Im Haus Oudard riecht es nach Geschichte. Abgesehen von der Freundlichkeit der Besitzerin und dem Geschmack ihres Getränks sollte man sich einen Moment in den mit Fresken übersäten Labyrinthen in den Kellern aufhalten. Auf einem davon ist die Silhouette von Frère Jean Oudard zu sehen, dessen Vorgesetzter Dom Pérignon der Erfinder des Champagners war. Auf dem Weingut sind die Weinpresse, die Cuverie, die Gewölbekeller und die Destillerie für die Öffentlichkeit zugänglich. Die Familie Oudard bietet in ihrem Restaurant Le Flaubert ein Mittagessen am Tisch an. Der Autor von Madame Bovary verbrachte seine Ferien in der Region Nogentais. Sie können auch die Destillerie mit ihren Kesseln und kupferbeschlagenen Destillierapparaten besichtigen, die dem Fine und Marc de Champagne gewidmet sind.
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