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Mitigé pour un restaurant de cette réputation.
En effet la décoration mériterait un petit rafraichissement (pas besoin de trop en faire mais une petite mise à jour des couleurs serait un plus), par contre les couverts et la vaisselle sont bien (mention pour ces couverts sombres du plus bel effet, qui donneraient mieux dans une salle remise au goût du jour).
La cuisine était très bonne, nous nous sommes régalés, là dessus pas de problème du tout, par contre, si l'adage veut que "plus c'est long plus c'est bon", et bien je diras que c'était très bon... Parce que oui, ce fût très (trop) long. Non pas le personnel de salle qui serait fautif, loin de là, mais il doit y avoir un soucis d'organisation car temps beaucoup trop long entre chaque plat. Peut-être qu'en cuisine ce n'est pas anticipé? Je ne sais pas, mais c'est quand même, à mon sens, à signaler pour améliorer. Nous n'avons rien dit sur le coup car nous avions le temps, mais plus de 2h à table, quand on est juste 2 personnes lors d'un service du midi, non, c'est trop long.
Nous avions pensé à une personne manquante en salle mais celle-ci n'était pas pleine, et les deux serveurs ne semblaient pas non plus débordé. Trois personnes en cuisine, le problème ne semble pas non plus venir de là, donc à part l'organisation...
A retenter une autre fois car par contre gustativement, un délice.
Le hasard nous a fait pousser la porte de ce restaurant. Et le hasard a bien fait les choses. Très belles assiettes, repas goûteux, service discret et agréable. Restaurant calme, pas de bruit parasite. Stationnement aisé. À découvrir
Un chef (Benoît Michaud) extraordinaire. Ses cartes sont exceptionnelles. Un rapport qualité / prix très correct. Y aller une fois, c’est la certitude d’y retourner. Je recommande les yeux fermés.
Très bien accueillis alors que nous sommes arrivés tard pour déjeuner.
Excellent rapport qualité prix.
Cuisine délicieuse et mets savoureux. Très bon service, souriant et discret. On peut se garer facilement à côté. Et la ville est tout près. Mention spéciale pour les desserts, bravo et merci !
Excellente qualité. Service agréable. Bémol : être installé à côté de la porte d'entrée du restaurant, courant d'air très désagréable. Il faut que cette porte serve uniquement à une issue de secours pour la quiétude des clients.
Accueil très peu aimable et remarques désobligeantes sur la présence d enfants qui se sont très bien tenus.
Assiette bien présentée mais saveurs ordinaires.
Un cadre un peu désuet qui surprend au premier abord, mais une agréable surprise au final .Tout était parfait du début à la fin , le service impeccable, les plats délicieux, copieux, la présentation soignée et un rapport qualité prix excellent . Nous reviendrons avec plaisir.
Une grande salle de restaurant avec une décoration sobre .
Une belle carte avec des menus copieux et un bon rapport qualité prix.
Réservation indispensable.
Cauchemar en cuisine !
Superbe menu, mais après 1h15 d'attente avec seulement quelques amuse bouches et aucun signe de notre commande, pas d'excuses, pas d'explications, des personnes arrivées après nous servies avant nous, il était évident que la cuisine avait perdu notre ticket. On se serait cru dans un épisode des cauchemars de Ramsay. Mauvais service (personne n'a remarqué que nous n'avions pas de nourriture) et mauvaise communication (personne ne nous a dit ce qui se passait). (Je parle assez couramment le français. )
Nous ne pouvons pas recommander à moins que, comme nous, vous vouliez partir affamés et en colère. Nous ne reviendrons jamais !
Une belle découverte, une cuisine raffinée, de bons plats, un service parfait,un lieu agréable ,et une excellente petite verrine pour nous mettre en appétit.
Restaurant de haute qualité au cœur de Troyes
J'ai découvert de nouveaux goûts
Le chef et l'équipe sont très accueillant et vous mettent à l'aise
Je vous le conseille vivement
Fin créatif original que des produits frais
Super rapport qualité prix
Je recommande +++++
En effet la décoration mériterait un petit rafraichissement (pas besoin de trop en faire mais une petite mise à jour des couleurs serait un plus), par contre les couverts et la vaisselle sont bien (mention pour ces couverts sombres du plus bel effet, qui donneraient mieux dans une salle remise au goût du jour).
La cuisine était très bonne, nous nous sommes régalés, là dessus pas de problème du tout, par contre, si l'adage veut que "plus c'est long plus c'est bon", et bien je diras que c'était très bon... Parce que oui, ce fût très (trop) long. Non pas le personnel de salle qui serait fautif, loin de là, mais il doit y avoir un soucis d'organisation car temps beaucoup trop long entre chaque plat. Peut-être qu'en cuisine ce n'est pas anticipé? Je ne sais pas, mais c'est quand même, à mon sens, à signaler pour améliorer. Nous n'avons rien dit sur le coup car nous avions le temps, mais plus de 2h à table, quand on est juste 2 personnes lors d'un service du midi, non, c'est trop long.
Nous avions pensé à une personne manquante en salle mais celle-ci n'était pas pleine, et les deux serveurs ne semblaient pas non plus débordé. Trois personnes en cuisine, le problème ne semble pas non plus venir de là, donc à part l'organisation...
A retenter une autre fois car par contre gustativement, un délice.
Excellent rapport qualité prix.
Cuisine délicieuse et mets savoureux. Très bon service, souriant et discret. On peut se garer facilement à côté. Et la ville est tout près. Mention spéciale pour les desserts, bravo et merci !
Assiette bien présentée mais saveurs ordinaires.
Une belle carte avec des menus copieux et un bon rapport qualité prix.
Réservation indispensable.
Gustativement des mélanges d'arômes bien équilibrés.
Je conseille
Superbe menu, mais après 1h15 d'attente avec seulement quelques amuse bouches et aucun signe de notre commande, pas d'excuses, pas d'explications, des personnes arrivées après nous servies avant nous, il était évident que la cuisine avait perdu notre ticket. On se serait cru dans un épisode des cauchemars de Ramsay. Mauvais service (personne n'a remarqué que nous n'avions pas de nourriture) et mauvaise communication (personne ne nous a dit ce qui se passait). (Je parle assez couramment le français. )
Nous ne pouvons pas recommander à moins que, comme nous, vous vouliez partir affamés et en colère. Nous ne reviendrons jamais !
J'ai découvert de nouveaux goûts
Le chef et l'équipe sont très accueillant et vous mettent à l'aise
Je vous le conseille vivement